みつばち通信 氷もち
松本地方の郷土食に「氷もち」という、綺麗な食べ物があります。見た目にも氷か雪の結晶の様なシンプルで綺麗ですね。空気が冷たくなって乾燥する時期に、作られる保存食です。切り餅を何度も水につけて軒下に吊るして作ります。普段のオヤツでもあり、赤ちゃ...
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