もう、萩が咲いています。日中の暑さの中にも、秋は気配を忍ばせています。
土曜日、27日は、土用丑の日。街の鰻屋さんからはいい匂いがしてきます。
平賀源内が、「うなぎを食べよう」って言ったのが土用丑の日のうなぎの始まりって話は有名です。
実は、土用丑の日はうなぎだけじゃなくていいそうです。『う』がつく食べ物ならなんでもいいんです。
「うなぎ」だけでなくて。
「うどん」とか、「ウニ」でいいそうです。
あ、うなぎって日本以外でも中国とか食べるみたいですが、調理法や味付けは日本のうなぎ料理がダントツで美味しいらしいです。
個人的には蒲焼きも大好きだし、関西風の白焼きも大好きです❤️
でも、うなぎは絶滅危惧されてるから土用の日はうなぎじゃない「う」のつく梅を食べようと思ってます。
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