伊那谷の地形は「河岸段丘」と呼ばれます。天竜川の両側の山が階段みたいになっています。
明け方の気温が下がると、天竜川の水面とから霧が発生します。この霧と寒さが「市田柿」を育てています。地形と自然に恩恵ですね。
柿のオレンジ色は元気が出るビタミンカラー。もちろん、ビタミンCなどの栄養も多くて「医者いらず」とも言われます。これから風邪やインフルエンザウイルス対策にはピッタリです。
早いでもので、もう11月も半ば。クリスマスや年末年始の話題も出てくるようになりました。気持ちは忙しくなりますが、慌てずに1日1日を過ごしてまいりましょう♪
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