長野県民のどこのご家庭にも、ひとつはあると言われる「八幡屋磯五郎」の七味唐辛子。
実はこれ、七種類の漢方生薬のブレンドなんですね。ちなみに日本三七味唐辛子のひとつとか。長野県民としては嬉しい限りです。
原材料を見てみましょう！
唐辛子
陳皮(ちんぴ:ミカンの皮を乾燥させたもの)
胡麻
麻種(おたね:麻の種で甘いそうです)
紫蘇
山椒
生姜
です。
生活の中に、普通にあって、お味噌汁や麺類の薬味、きんぴらにもアクセントでひと振りして風味や辛さを味わっていましたが、体を整える働きも、何気なく取り入れていたのです。
毎日の健康に美味しく、楽しく取り入れてみてくださいね。
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